Limão - Conheça os benefícios

Conheça todos os Benefícios do Limão

Tatiana Zanin

Nutricionista

Outubro 2016

O limão é um fruto muito versátil, que pode ser usado tanto como tempero em diversos pratos de carne ou peixe, como na preparação de sobremesas ou sucos ricos em vitamina C. Cada 100 gramas e limão possui apenas 26 calorias, e os seus benefícios podem ser obtidos usando o seu suco ou raspas da casca, rica em óleos essenciais.
O limão ajuda a melhorar a imunidade, sendo por isso um ótimo aliado para combater gripes e resfriados, especialmente quando usado na preparação e chá com mel, por exemplo. Além disso, usar o limão tem outros benefícios que incluem:

• Ajuda a tratar a prisão de ventre, pois estimula o intestino, especialmente se tomado com água morna logo em jejum;
• Desintoxica o organismo, ajuda a emagrecer e melhora a aparência da pele; 
• Protege os órgãos de doenças degenerativas e infecções como candidíase, pois diminui a acidez do sangue. Entenda mais sobre este assunto clicando aqui;
• Acelera o processo de cicatrização, por ser rico em vitamina C;
• Diminui o inchaço e a pressão arterial, devido às suas propriedades diuréticas; 
• Alivia a dor da gota ou reumatismo, devido às suas propriedades anti-inflamatórias; 
• Previne o envelhecimento precoce, pois é rico em antioxidantes; 
• Ajuda na prevenção de alguns tipos de câncer pois tem na sua composição elementos funcionais conhecidos como limonóides.
• Trata a anemia, pois aumenta a absorção de ferro dos alimentos vegetais quando consumido durante as refeições. 

Além disso, o óleo essencial de limão pode ser usado em queimadores ou ambientadores, para perfumar e purificar o ar, especialmente em casos de problemas ou infecções respiratórias.

Informação Nutricional do Limão

A melhor maneira de obter todos os benefícios do limão é usando o seu suco ou sua polpa, devendo também ser usada a sua casca ralada, que onde estão concentrados os óleos essenciais deste fruto.

Informação Nutricional	Quantidade por 100 g de limão
Energia	14 calorias
Água	90,1 g
Proteína	0,3 g
Gordura	0,1 g
Carboidrato	5,2 g
Fibras	2,1 g
Vitamina C	34,5 mg
Cálcio	10 mg
Magnésio	9 mg
Fósforo	11 mg
Potássio	120 mg

O limão por ser versátil tem também outras aplicações menos comuns, podendo ser usado para remover gorduras da pia, fogão ou bancadas,evitando também o desenvolvimento de microrganismo devido à sua acidez.

Receitas com Limão

Apesar de azedo o limão é um ótimo ingrediente para preparar deliciosas sobremesas e sucos detox

Suco de Limão com Pera 

Este suco estimula a digestão e possui um efeito laxante que ajuda no tratamento da prisão de ventre, ajudando também a purificar e desintoxicar o organismo.

Ingredientes: 

• Suco de 1 limão; 
• 1 pera cortada em cubos;
• 2,5 cm de raiz de gengibre fresca; 
• Meio pepino cortado em cubos. 

Modo de Preparo:

• Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva junto com alguns cubos de gelo. 

Este pode ser bebido todos os dia e de preferência logo pela manhã, em jejum.

Mousse de Limão 

Esta receita é muito fácil de preparar e é a sobremesa ideal para um almoço de domingo.

Ingredientes: 

• Meia xícara de suco de limão;
• Raspas de 1 limão; 
• 8 potes de iogurte natural (não açucarado); 
• 2 latas de leite condensado.

Modo de preparo: 

• Bata todos os ingredientes no liquidificador exceto as raspas e leve ao freezer durante 3 ou 4 horas. Depois decore com a raspa de limão e sirva fresca. 
• Se gostar da mousse mais consistente, depois de bater os ingredientes no liquidificador experimente adicionar 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (diluída em um pouco de água), misture bem e leve ao freezer. 

Além disso, o limão impede a oxidação de outras frutas, podendo ser adicionado a outras frutas como maçã, pera, banana ou abacate, ou mesmo na salada de frutas, de forma a impedir a sua oxidação. FONTE